记者搜刮发觉，从2024年起头就有消费者连续反映买到的鸭腿存正在“发绿”问题，买到过“发绿腿”的一论理学生告诉记者，本人买到的肉发绿后，由于其时大师都很捧阿姨，所以不敢正在群里间接问，是找阿姨私聊，之后就退群没有再买了。据扬子晚报报道，6月10日，“鹅腿阿姨”丈夫梁先生回应记者暗示，肉质呈绿色实为他们添加了用葱叶榨的果蔬汁，也是他们的独家秘方。据封面旧事报道，一位处置食物平安相关的人士向记者暗示，从流出的图片视频研判，涉事烤鹅腿的发绿部门呈斑块状、絮状，不合适蔬菜碎屑的物理形态，疑惑除是霉菌导致的变质。不外该人士弥补，肉品发绿并非绝对等于变质，此前正在处置卤牛肉肉质非常时，曾检出因铜、铁等金属离子含量显著升高激发的变色。针对商家“蔬菜汁腌制”的说法，该人士强调具体缘由须经抽检方可鉴定；若属变质，凡是陪伴异味等感官变化，但烧烤成品调味较沉，异味易被不易察觉，以尝试室检测成果为准。对于“鹅腿阿姨”卖的是鸭腿一事，6月10日，记者致电向阳区市场监视办理局宣传科，接耳目员称，已收到相关举报，目前还正在领会此事。初步领会到的消息是，该摊从正在野阳区有一个线下配售点，正正在进一步核实，若是确定系向阳区管辖范畴，会通过账号传递处置成果。同日，市海淀区市场监视办理局宣传科工做人员答复记者称，尚未收到举报，会查询拜访领会这件事。若是该摊从有停业执照的话，会联系停业执照属地对接此事。若是没有停业执照，一般属于办理范畴。市海淀区城市办理分析行政法律局宣传科工做人员答复记者称，尚未收到举报，若是该摊从没有停业执照且持久正在海淀区摆摊的话，确实属于他们的管辖范畴，后续会查询拜访领会此事。6月10日上午，“鹅腿阿姨”陈秀凤曾回应称，刚起头干的时候，确实卖的是鹅腿，可是后来进不到鹅腿食材了，所以就卖鸭腿了。