每一次后，不少处所连夜出击、雷霆整治，查封黑做坊、问题食物、涉事企业。“”刮过，问题产物纷纷下架。企业被罚超4000万元、出产许可证被吊销，即是典型一例。可风暴事后，食物平安现患照旧暗潮涌动。
平心而论，将问题简单归罪于监管部分，并不客不雅公允。从田间到餐桌、从线上到线下，从日常监管到专项整治，乱象屡治屡发？是轨制施行不敷刚性，仍是仍不到位？不管缘由何正在，必需拿出刮骨疗毒的决心、动实碰硬的力度，打赢一场标本兼治的歼灭和、翻身仗，才能实正守住食安这个碉堡。
虽然每年“3·15”晚会核心有所调整，但食物平安的老问题一直未变：泉源污染凸起，农药、添加剂；出产加工失范，不法添加、劣质原料、卫生不达标；畅通管控亏弱，冷链缺失、过时变质。近年来，跟着外卖行业的快速成长，外卖小做坊净乱差成为食物平安风险高发地带，成为监管新难点。
回望积年“3·15”晚会，食物平安几乎从未缺席。2016年的“黑心做坊”、2017年的“日本核污染区食物”、2018年的“盗窟饮品”、2019年的“辣条”、2020年的“农药海参”、2021年的“瘦肉精羊肉”、2022年的“土坑酸菜”、2023年的“喷鼻精大米”、2024年的“问题梅菜扣肉”、2025年的“保水增沉虾仁”、本年的“漂白鸡爪”……年年，年年惊心。
本年“3·15”晚会以“安心消费质量糊口”为从题，聚焦食物平安、公共平安、金融平安、告白市场等侵害消费者权益的凸起问题。毫无悬念，“食物平安”再度成为核心。